طعم كريمي لا يقاوم.. طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصوص الوردي في المنزل
الخميس 12/نوفمبر/2026 - 12:02 ص
تعد المكرونة من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة للحصول على وجبة مختلفة بعيدا عن الوصفات التقليدية، ومن أبرز الاختيارات المكرونة بالدجاج والصوص الوردي، التي تجمع بين صلصة الطماطم والكريمة في مذاق غني وقوام كريمي مميز.
* 2 صدر دجاج مقطع مكعبات.
* ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
* نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
* جبنة بارميزان أو موتزاريلا حسب الرغبة.
1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه الملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق.
2. في مقلاة على النار، ضعي الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة نصف دقيقة، ثم ضعي مكعبات الدجاج مع البابريكا والملح والفلفل الأسود والزعتر.
4. قلبي الدجاج حتى ينضج تماما ويأخذ لونا ذهبيا.
5. أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يتسبك.
6. اخفضي درجة الحرارة، ثم أضيفي كريمة الطبخ وقلبي حتى يتحول لون الصوص إلى الوردي.
7. ضعي المكرونة المسلوقة داخل الصوص، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
8. أضيفي القليل من ماء سلق المكرونة إذا احتاج الصوص إلى قوام أخف.
9. قدمي المكرونة ساخنة مع الجبنة المبشورة على الوجه.
