عصير الكرز أم الشمندر.. أيهما أفضل لصحة القلب؟
عصير الكرز والشمندر من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية والعناصر الغذائية التي قد تدعم صحة الجسم والقلب، وبينما يتميز عصير الشمندر بقدرته المحتملة على دعم صحة الأوعية الدموية والمساعدة على تنظيم ضغط الدم، قد يرتبط عصير الكرز الحامض بخصائص مضادة للالتهاب ومجموعة من الفوائد الصحية الأخرى، لكن أيهما الأفضل.
قد يحتوي عصير الكرز على مجموعة من مضادات الأكسدة، أبرزها الفلافونويدات والأنثوسيانينات والبروأنثوسيانيدينات، وهي مركبات تتميز بخصائص مضادة للالتهاب وقد تسهم في حماية القلب والأوعية الدموية.
بينما عصير الشمندر غني بمركبات نباتية مهمة، من بينها البيتين، الذي يشارك في تنظيم مستويات الهوموسيستين في الجسم، وهو مركب قد يرتبط ارتفاع مستوياته بزيادة مخاطر القلب والأوعية الدموية.
كما قد يساعد تناول عصير الشمندر على دعم مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ضمن نظام غذائي صحي.
قد يشترك الشمندر والكرز في احتوائهما على مضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي قد تساعد الجسم على مقاومة الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
ويتميز الشمندر باحتوائه على البيتالينات، وهي أصباغ نباتية تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، بينما يحتوي الكرز الحامض على مركبات قد تعمل على تخفيف الالتهاب، بما في ذلك لدى الأشخاص الذين يعانون بعض الحالات الالتهابية مثل النقرس.
قد يقدم كلا منهما فوائد محتملة لصحة الدماغ والوظائف الإدراكية، عصير الكرز الحامض غني بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في الحد من الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان يرتبطان بصحة الدماغ مع التقدم في العمر.
لكن عصير الشمندر، يحتوي على النترات التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، ما يساعد على تحسين تدفق الدم، وذها بدوره قد يسهم في دعم وصول الدم والأكسجين إلى الدماغ.
إذا كان الهدف الأساسي هو دعم صحة ضغط الدم، قد يكون عصير الشمندر الخيار الأفضل بين الاثنين.
الشمندر غني بالنترات، التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، ما قد يسهم في خفض ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.
ومع ذلك، لا يجب اعتبار عصير الشمندر بديلا عن أدوية ضغط الدم أو العلاج الذي يصفه الطبيب.
قد يمتلك عصير الكرز ميزة إضافية، إذ قد يساعد على تحسين جودة النوم ومدته، ويرتبط ذلك باحتوائه على مركبات تدخل في تنظيم دورة النوم.
كما قد يكون مفيدا للرياضيين، إذ يمكن أن يساعد على دعم التعافي بعد ممارسة التمارين وتقليل آلام العضلات والالتهابات المرتبطة بالمجهود البدني.
قد يوفر عصير الكرز الحامض فوائد محتملة لصحة العظام، خاصة مع التقدم في العمر، لكن لا يجب الاعتماد عليه وحده للحفاظ على قوة العظام، بل يجب الحصول على الكالسيوم وفيتامين "د" وممارسة تمارين تقوية العضلات ضمن نمط حياة صحي.
يحتوي عصير الكرز الحامض على سكريات طبيعية، لذلك يُفضل تناوله باعتدال، خاصة لدى الأشخاص الذين يراقبون مستويات سكر الدم.
كما يحتوي الكرز الحامض على السوربيتول، وهو نوع من الكحوليات السكرية قد يسبب الانتفاخ والغازات أو تقلصات البطن عند تناوله بكميات كبيرة.
الشمندر غني أيضا بنسبة مرتفعة من الأوكسالات، وقد يكون الإفراط في تناوله غير مناسب للأشخاص الذين لديهم تاريخ مع حصى الكلى أو يكونون أكثر عرضة للإصابة بها.
لا توجد إجابة واحدة تناسب الجميع، إذا كان هدفك الأساسي دعم ضغط الدم وصحة الأوعية الدموية، قد يكون عصير الشمندر خياراً أفضل.
بينما إذا كنت تبحث عن مشروب غني بمضادات الأكسدة وقد يساعد على النوم والتعافي بعد ممارسة الرياضة، فقد يكون عصير الكرز الحامض خيارا مناسبا.
لكن من الضروري تناولهما باعتدال ضمن نظام غذائي صحي أفضل من الاعتماد عليهما كعلاج لأي مشكلة صحية، ويجب للأشخاص الذين يعانون أمراضا مزمنة أو يتناولون أدوية بانتظام استشارة الطبيب قبل إدخالهما بكميات كبيرة إلى نظامهم الغذائي.
